Nuove Tendenze del banqueting e catering

Quando si tratta di pensare e organizzare un evento importante non è sempre facile trovare idee nuove e adatte alle esigenze di bellezza, eleganza e gusto. La strada migliore è quella di affidarsi a professionisti del settore che possano accompagnare nella scelta migliore come lo staff de IL FAGIANO – Banqueting e Catering.

Nel caso di un banqueting la tendenza è quella di dare sempre più importanza, oltre alla qualità del servizio e del cibo, alla scelta della location più adatta. Sempre più spesso è un tema guida che porta a questa scelta; si passa dal classico e elegante al country chic, dalle Masserie alle ville. Niente viene lasciato più al caso ma tutto assume importanza e ogni dettaglio viene curato nei particolari. Ecco che assume così grande importanza la grande esperienza e professionalità di chi deve gestisce l’evento o la cerimonia affinchè tutto funzioni alla perfezione. Studio e creazione della giusta scenografia a cui contribuiscono gli allestimenti dei tavoli, l’apparecchiaggio, la giusta illuminazione; un’atmosfera adeguata alla circostanza a cui contribuiscono anche un servizio professionale e una cucina sempre all’altezza.

I banchetti stanno mutando e le nuove tendenze hanno portato a dare importanza oltre che alla qualità e bontà del cibo (prodotti freschi, genuini preparati in modo da creare il giusto connubio tra il gusto della tradizione, creatività e innovazione) anche alla sua “presentazione”. Piatti preparati con cura per deliziare non solo il palato ma anche gli occhi con gli chef che mettono tutta la loro passione e creatività per creare opere d’arte culinarie. Il pranzo o la cena stanno mutando tendenza influenzate dai nuovi orientamenti del vivere sano, spingendo la migliore tradizione enogastronomica italiana ad arricchirsi di nuovi sapori e rivisitazioni di piatti tipici. Anche le novità nel campo culinario internazionale (come il finger food o “unconventional food” per esempio) ci spingono a realizzare ambientazioni e ricevimenti sempre più unici, innovativi  e sempre più all’avanguardia.

Ambientazioni esclusive, scenografie curate, musica a tema, cucina innovativa… ogni cosa contribuisce alla creazione di eventi molto personalizzati, di grande effetto e freschezza. Le location diventano vive donando ogni spazio ai singoli momenti dell’evento o cerimonia e contribuendo a renderli dinamici, emozionanti e anche divertenti.

  • 20/04/2015